Hessische Spezialitäten-Brennerei Behlen GmbH
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Marburger Nachtwächter Kräuterlikör

Achtunddreißig nach der alten und geheimen Familienrezeptur zusammengestellte Kräuter, deren Auszüge noch heute im Wege der Perkolation, einem der ältesten Kräuterauszugsverfahren, hergestellt werden, sorgen für die hohe Qualität und den Geschmack des Kräuterlikörs "Marburger Nachtwächter", der für die Firma Heinrich W. Pfeiffer aus der Marburger Oberstadt hergestellt wird.

 

Die mit viel Erfahrung vom Destillateurmeister sorgfältig getroffene Auswahl der natürlichen Zutaten und ihre präzise Auswaage ergeben die geschmacklich fein abgestimmte Komposition. So wird auch eine gleichbleibende Qualität auf höchstem Niveau sichergestellt.

 

Ein historisches Rezept der Marburger Traditionsfirma Heinrich W. Pfeiffer ist die Grundlage für den Kräuterlikör. Es wird neben anderen Rezepten im Original, einem kleinen schweinsledernen Rezeptbuch, mit den Familienakten an gesichertem Ort verwahrt. Das Rezeptbuch stammt wohl von Jacob Freund, geboren 1727, einem Ahnherrn der Familie Pfeiffer und Pfarrer in Holzhausen am Hünstein. Das Rezept selbst stammt von einem Medicus Thernest.

 

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Marburger Nachtwächter, ein Kräuterlikör nach traditioneller Rezeptur Marburger Nachtwächter - traditioneller Kräuterlikör
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